时间：2023-03-21 14:59:22 编辑：好孕妈妈
冬笋烤油菜原料：香菇15克、油菜300克、冬笋50克、青豆20克、植物油25克、味精、精盐、姜、淀粉、料酒。 做法：将油菜洗净干燥，切去老叶； 青豆用沸水煮，沥干水分使用； 冬笋、香姑片； 用油勺放油加热，先烤油菜下勺，取出去油，再将香菇、冬笋、青豆放入油锅中，立即取出去油。 勺子里放入生姜京料酒、精盐，在油菜、冬笋、香菇、青豆里放入味精翻几下，出勺子。 烤鹌鹑蛋原料：香菇50克、小白菜150克、植物油30克、湿淀粉、酱油、葱、姜、精盐、味精各适量。 做法：将鹌鹑蛋煮熟，去蒂，放入平底锅中炸至金黄； 香菇用温水泡软，切片切； 将小白菜洗净切开； 锅里加热放油，放入香菇、葱、姜、小白菜，放入料酒、酱油、精盐、味精装盘； 鹌鹑蛋加清水煮沸放入精盐和味精，用湿淀粉勾芡后淋上麻油，轻轻翻炒后从锅里放入香菇白菜盘上即可。 勾兑豆腐原料：豆腐150克、豌豆50克、香菇20克、芝麻油15克、香菜20克、汤汁、湿淀粉、葱、姜末、料酒、精盐、味精各适量。 做法：用沸腾的热水切豌豆和豆腐试试； 香菇用温水浸软洗丁，香菜洗切段； 加热少许油，加入葱、生姜碎，放入高汤，加入豆腐、香菇、豌豆，加入料酒、精盐，煮沸后加入味精。 开锅后，用湿淀粉蘸上荧光，淋上香菜，淋上香油即可。 黄牛肉丝原料：牛肉150克，芹黄(鲜嫩芹菜芯) 100克，香油、料酒、精盐、味精、水淀粉和玉米粉各适量，葱姜30克。 做法：将芹黄洗净，切成3厘米长，牛肉切成细丝，用适量精盐、料酒、玉米粉调成膏，用精盐、料酒、酱油、味精和海淀等搅拌成汁，葱、生姜切片待用； 将锅加热，加入适量油，将肉丝放入锅内炒散，将芹黄、葱、姜稍微炒一下，放入兑换后的汁中炒熟即可。 青椒炒菜原料：青椒5个，鸡杂、姜末、盐、糖、味精、酱油、醋、料酒、湿淀粉适量。 做法：青椒洗净去籽，切成小块，下熟油锅翻炒，翻炒后放入碗里使用； 鸡杂洗净切成小块，加入酱油、糖、盐、味精、料酒、姜末、湿淀粉搅拌，稍微腌一下； 把锅里的油烤到冒烟，放入鸡杂炒熟，放入青椒搅拌，即可放入盘中。
相关文章
精选文章
猜你喜欢
