时间：2023-03-17 06:59:29 编辑：好孕妈妈
女性在怀孕期间早起往往会对怀孕有反应，因孕吐导致食欲不振，但在这个特殊时期也需要丰富的营养成分。 这个时候，多选择喜欢的食物，可以增进食欲，补充身体必要的营养。 看看怀孕初期的营养菜单，可能会有助于孕妇补充营养。
我推荐几种营养菜单。 有助于准妈妈们补充胎儿所需的营养成分，有利于孕妇自身的健康，使胎儿健康正常地发育成长。
欧芹泡芙虾
材料：芹菜适量、虾仁(红)适量、腰果适量、食盐5克、鸡粉2克、姜5克、胡椒粉)白) 2克、植物油适量。
制作方法
1、生腰果时，先开锅，倒入少许油，继续小火慢炒，将腰果炒香。 如果购买了成熟的腰果，可以省略这一步。
2、虾洗净擦干后，用料酒少许、白胡椒粉少许、盐少许腌制20分钟。
3、芹菜洗净切段。
4、将锅加热，倒入适量油，爆开香姜粒，放入虾炒熟后捞出备用。
5、将锅加热，倒入少许油。 油热得快冒烟时，把欧芹部分炒一下，放入虾炒一下，用盐和鸡粉调味。 稍微炒一下腰果，然后出锅。
这款荷兰芹坚果虾味道鲜美、脆嫩，丰富的食材组合可以为孕妈们提供全面的营养。
山药莲藕排骨汤
准备材料：猪小排1支，藕250克，山药250克，甜玉米1个，姜2个，水8杯。
制作方法
1、切去排骨，水煮，去除浮沫和血水后，清水冲洗备用； 山药刨皮后切辊块备用； 切甜玉米准备两片生姜。
2、将排骨、姜和清水一起放入汤锅中，大火煮开。 将山药、莲藕、玉米放入煮好的汤锅中，烧开后小火煮2小时。 用盐调味就可以了。
藕含有多种淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清爽爽口，是祛淤生的新好蔬菜良药，可健脾益胃、润躁养阴、血化淤生、清热鲜奶。
山药粥
准备材料：大米60克、山药15克、黑芝麻120克、鲜奶200克、玫瑰糖6克、冰搪120克。
制作方法
1、仔细淘米，浸泡1小时，取出沥干； 将山药切碎； 将黑芝麻炒熟，一起放入搅拌机中，将水和新鲜牛奶混合粉碎，残渣中留有汁液。
2、锅内点火，加入水和冰糖煮沸融化后，加入糖浆，慢慢搅拌，加入玫瑰糖，继续搅拌至熟化。
这个菜吃起来很甜，有补肾作用。 山药含有很多纤维，有促进肠运动的作用，对胃也有好处。 也可以预防便秘。 芝麻也含有很多蛋白质。 但是糖尿病孕妇必须少用点糖。
安胎鲫鱼姜仁汤
准备材料：鲫鱼1公约400克，生姜6克，春砂仁15猪油，精盐，味精少许。
制作方法
1、鲫鱼去鳞、内脏洗净； 春砂仁洗净、沥干、磨鱼糜，放入鱼腹； 生姜去皮、洗净、切丝、用。
2、将炖菜洗净，放入鱼，放入姜丝，盖上碗盖，沥水炖2小时，用猪油、精盐、味精调味，稍煮即可食用。
这个汤可以装轮胎止吐，缓解孕妇恶心、呕吐的症状。
怀孕初期需要补充什么营养？
孕早期是胎儿主要脏器发育形成的阶段，尤其是神经管及主要脏器的发育。 这个时期，胎儿器官的发育需要维生素和矿物质，特别是叶酸、铁、锌。
1、维生素a
怀孕初期，孕酮水平相对较低，且妊娠反应和呕吐，导致食欲不振，饮食摄入量减少，血清维生素a水平下降。 可以说怀孕初期是妊娠期血清维生素a下降最快的时期。 维生素a对胚胎心脏发育有较大影响，严重缺乏会增加婴儿心脏畸形的风险，增加先天性心脏病的患病率。 因此，怀孕初期补充维生素a很重要。
2、叶酸
叶酸在细胞分裂和生长、核酸、蛋白质的合成中起重要作用，血液红细胞的形成也必须有叶酸参与，是人体必需的成分。 怀孕初期的女性尤其需要足够的叶酸来保证胎儿的正常发育。 孕早期妇女叶酸缺乏会影响胎儿大脑和神经系统的正常发育，严重者可导致胎儿脊柱裂和无脑畸形。
3、铁元素
可以避免缺铁引起的缺铁性贫血对自己身体的影响； 可以预防缺铁引起的免疫力下降，也可以补偿容易被病原菌侵害的生产时出血引起的铁的丢失。 铁元素对胎儿也有重要作用，可以减少早产和新生儿低出生体重的概率促进婴儿出生后早期血红蛋白的合成，避免婴儿将来贫血； 促进铁(血红素)酶的合成，以利于胎儿及新生儿的健康成长。
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