时间：2023-03-03 21:59:40 编辑：好孕妈妈
文|妈妈之道(高级母婴护士，原创不简单，请不要模仿) )怀孕期间，很多医生建议孕妈注意饮食的清淡，对自己的身体、胎儿发育有很大好处。 长期吃重口味的食物可能会引起很多怀孕并发症。
但很多人其实对清淡饮食的概念并不明确，从小到成年，按照父母长辈的教导，清淡饮食存在一些误区。
“清淡的意思是不能吃肉，只能吃蔬菜、白粥。 ”
"清淡饮食是炒菜时，只能用盐调味，不放其他味道重的调料，如葱姜蒜、醋等。"
“清淡饮食的时候，最好多喝汤。 ”
"不能吃辣的，不能吃烧烤，也不能吃火锅。"
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由于这些误解和忌口，许多宝妈在孕期和哺乳期每天吃沉默寡言的菜，甚至胃口都下降了。 结果，需要补充的营养得不到补充，导致饮食上的误解，对胎儿的发育和自己的身体产生不良影响。
那么，真正的清淡饮食是什么样的呢？ 医生和专家建议，盐、糖、油少，食物味道不复杂，食材丰富，烹饪时最好能保存食物营养，不增加多余的有害物质。 盐少是为了减少钠元素的摄取，中国的食物大多很咸，容易钠元素超标。 钠过多会加重肾脏负担，使孕妇血压上升。
糖分过多会导致怀孕母亲的血糖值上升，引起血糖值很多问题。 另外，糖分会损伤胃部粘膜，妨碍营养素的吸收。 油腻的食物少的话，孕妇的胃肠会变弱，身体容易肥胖，自己和胎儿发生身体问题的概率会变高。 味道不复杂味道复杂的食物是指添加多种调味料，掩盖食材原有的味道，能感受到麻、辣、咸、甜等味道的食物。
对怀孕母亲的身体也有负面影响。 即使是青菜，如果用油或调味料烹饪过度的话，也不能说是清淡的饭菜。 烹饪方法为了保持食物的营养，不产生有害物质，最好的方法是煮、蒸、蒸。 其他常见的烹饪方法可能会在食物中产生有害物质。
比如炒菜，油温达到200时，不仅会破坏维生素e等脂溶性维生素本身，还会产生反式脂肪酸，把蔬菜放在里面炒，容易导致维生素c流失。
相比之下，用较少的油提取汤汁的锅，反而对孕妈来说更健康。
食材丰富的营养专家建议，人每天吃16种以上的食物，每周吃25种以上的食物，才能充分保证身体所需的营养。
孕妈妈怎么做到饭菜清淡，又方便吃呢？ 选择食材选择孕妇的主食不能只有白饭。 否则可能导致血糖上升，维生素B1、维生素B2不足。 主食应该是薯类、豆类、米类等粗粮由白米饭制成。 粗粮和精米混合烹饪，主食的口感会变好，也方便孕妈妈的消化。 选择菜单
蔬菜和其他食物的比率是2:1。
蔬菜的颜色比较丰富，颜色深的蔬菜营养价值高比较好。
其他食物由肉类、蛋类、鱼类、豆制品等组成，可以减少孕妈妈瘦肉的摄入，保证营养的丰富。 此外，每天的一到两杯牛奶也是必不可少的。 帮助怀孕的母亲补充钙和蛋白质。 烹饪方式很少采用翻炒方式烹饪，多采用蒸或煮的方式烹饪食物，腌制、熏制等烹饪方式不宜尝试。 会产生有害物质。 如果你想烧烤，你最好选择电烤，而不是炭烤或火烤。 否则，食物中会出现多环芳烃等有害物质。 当然，烧烤的味道又重又油，一样不健康，所以不能多吃。
请勿使用调味料，特别是盐、油、糖等调味料。 如果已经加入了其他调味料，例如酱油、味精等含盐量较高的调味料，食盐不能放得太多。 《中国居民膳食指南 2016》建议：
每日烹饪油量宜25~30克，盐量6克，糖量不超过25克。
孕妈做饭时，可以提前准备好这些调料的总量，以免调料太多。 特别是做汤的时候，孕妇吃了食物。 汤最好不要摄取过多的脂肪、布丁、钠等。
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