五月节做什么菜又健康又好吃，五月菜谱大全及做法

时间：2023-03-01 10:39:43 编辑：好孕妈妈

五月，我宁可少吃肉，吃这五道菜。做法简单，低脂肪，营养充足，吃七天也不会腻

不知不觉进入五月，即将入夏，但今年江苏的气温一直不稳定，时冷时热，穿短袖，穿棉袄。这种天气特别容易感冒和生病，不仅要注意保暖，还要注意饮食，多吃低脂肪高蛋白、清淡不腻的食物，增强体质。

尤其是应季蔬菜、鸡蛋、海鲜、食用菌等食物，蛋白质、粗纤维、维生素、钙、钾、磷等元素丰富，进入5月份，家人会多吃一些。这些食材在我家每隔三五分钟换一次吃。混合搭配的味道很受家人欢迎，比油腻的大鱼和肉好吃多了。接下来，我就给大家介绍一下我家每年5月最喜欢的5道家常菜和做法。

【花椒炒蛋】食材：花椒200克，鸡蛋4个，小勺盐1勺，鸡精少许做法： 1、用花椒洗净去蒂，刀背拍后切碎。 2、把鸡蛋掉在碗里，放一勺凉水，放入盐、鸡精搅拌均匀。 3、放入线椒粉碎搅拌均匀。 4、用热锅加热，加热至六成热，倒入蛋液，大火翻炒，迅速将筷子拨开2分钟，蛋液完全凝固后盛盘。

【凉拌杏鲍菇】食材：杏鲍菇2个、黄瓜半个、西兰花50克、花菜50克、辣椒2个、盐勺1、醋勺2、鸡精少许、芝麻油勺1、麻椒油勺1、蒜头3粒制作3、将花菜、西兰花、黄瓜、杏鲍菇加入盐、蒜末、辣椒、鸡精、食用油充分腌制5分钟。 4、香醋、芝麻油、麻椒油、胡椒粉混合腌制4分钟，入味后立即食用。

【酱煮眉笔】食材：眉笔400克，生勺2勺，姜丝少许，蒜泥3克，盐少许，鸡精少许做法： 1、将眉笔切成小口，清水洗净。 2、热锅加热热油，蒜片、姜丝、辣椒、眉豆、生大火炒2分钟。 3、加水一半，放入盐、鸡肉，盖上锅盖炖3分钟，煮至眉豆软烂入味即可关火。

【酸辣椒土豆泥】食材：土豆1个、青椒1个、红椒3个、半小勺醋、葱少许做法： 1、将土豆去皮洗净、切碎后清水浸泡3分钟，使片栗粉起泡2、青椒切成细丝，红椒切成小段放入土豆泥中，加入醋、盐、胡椒拌匀。 3、用热锅加热6成热油，放入土豆泥大火炒2分钟左右，撒上葱花关火装盘。

【芋梗炒鱿鱼须】食材：芋梗350克，鱿鱼须200克，姜丝少许，蚝油一勺，辣椒3个，大蒜切碎3克，盐勺，鸡精少许，胡椒粉少许做法： 1、将芋梗洗净切成小口2、用热锅加热，加热至六成热，鱿鱼胡子、蚝油、姜丝、蒜头、辣椒大火炒3分钟。 3、放入红薯茎、盐、鸡精、胡椒粉大火炒2分钟左右，红薯茎断了生下来后放入盘中。以上5道家常菜，鲜嫩美味低脂高蛋白，吃了不会发胖，5月可以给家人做。喜欢这五道家常菜，欢迎点赞、关注、分享和评论。