高考的孩子适合吃什么菜，高考将至十道适合孩子的家常菜

春风得了马蹄病，整天把长安花看尽了。另外到了高考季节，考生们难免感到紧张和兴奋。果然是人生中最重要的考试。必须用成绩来实现自己的人生价值，但做父母一点也不轻松。要尽量安排好孩子，让孩子吃得好、吃得好、精神饱满地迎接考试。推荐6种富含维生素b、卵磷脂、矿物质、优质蛋白质的好食材“健脑菜”。考试期间，可以做很多给孩子吃。

1、西蓝花：推荐食谱【凉和西蓝花】西蓝花被誉为“蔬菜皇冠”，营养均衡、丰富，远远超过绝大多数蔬菜，尤其是B族维生素和矿物质含量高。食材：西蓝花、黑木耳、大蒜、蚝油、糖、干辣椒、香油、盐。

1、干燥黑木耳提前1小时加水泡澡。西蓝花切下大根分成小圈放入碗里，接水后撒上2小勺食盐，浸泡20分钟后清洗干净。

2、开锅烧水，水中各加一汤匙盐和油，将贯叶连翘花放入水煮1分钟，取出备用。将起泡的木耳放入水中烧开，煮熟后取出。

3、剥掉大蒜皮放入石舂中，加入少许盐和糖，放入干辣椒捣碎。加入1汤匙芝麻油和1汤匙蚝油，加入2汤匙水搅拌。

4、将烧开的西兰花和黑木耳一起放入盘中，将捣好的材料浇在西兰花和木耳上，食用前搅拌即可。

2、核桃)推荐食谱【芹菜炒水蜜桃】坚果类“补脑”是公认的秘诀。主要含有大量的维生素、卵磷脂和植物蛋白质，所以请适量食用。坚果的脂肪含量也很高。食材：核桃仁、芹菜、鸡蛋、大蒜、枸杞、胡椒粉、盐、鸡精。

1、去掉核桃的坛子，把水蜜桃分成两半，用清水冲洗。木耳提前水泡送，芹菜去芹菜叶，切根后洗，用刀斜切芹菜节。将两个鸡蛋融化成蛋液，在枸杞中加水浸泡，大蒜去皮切片备用。 2、锅内倒入适量清水烧开，将水蜜桃放入水中加热30秒取出。不要倒掉水，加入盐和油，放入芹菜部分烧开水1分钟，控制水分。从锅里烧开油，炒好鸡蛋后盛在备用里。

3、重新启动锅放油加热，将蒜片放入锅内调香，放入芹菜片大火快速翻炒一半，放入炒好的鸡蛋和水蜜桃，继续大火翻炒。 4、炒约30秒后，将泡好的枸杞放入锅中，加入少许胡椒，适量翻炒食盐和鸡肉调味，熄火出锅，直到食材全部被调味料吸收。

3、黄花菜(推荐食谱【四喜烤麸】黄花菜含有比较多的磷酸酯和氨基酸，叫“忘忧草”，做成“四喜烤麸”菜。吉利，意味着马会成功。食材：干烤麸、干黄花菜、黑木耳、干香菇、鹌鹑蛋、八角、生抽、老抽、糖、芝麻油、盐。

1、将干面筋放入水中浸泡20分钟，泡软后清水冲洗干净，切成小方块。将黄花梨、干香菇和木耳一起用温水泡开。鹌鹑蛋煮后去皮备用。

2、锅中烧开油，待油变热后，将沥干的烤麸放入锅中，炒至焦黄。锅里烧开油，锅里放入八角的炸香，放入生抽、老抽、各2勺、2勺白糖和少许食盐，倒入适量清水。

3、将黄花梨、香菇、木耳放入锅中，盖上锅盖炖3分钟。把面筋和鹌鹑蛋一起放入锅里，炒熟后盖上锅盖炖5分钟左右，淋上芝麻油增加香味后放入锅里吃。

4、红苏菜：推荐食谱【蒟蒻菜】苏酸含量丰富的苋菜，古称“六月苏苏、赛蛋”，营养丰富，味道可口。记得给孩子吃。食材：苋菜、大蒜、葱、干辣椒、盐、生抽、糖、鸡粉。

1、苋菜去除老根和老茎叶，用清水冲洗。大蒜去皮后，与干辣椒一起放入石舂中捣碎，葱洗净切葱花备用。 2、炒锅里放少许食用油，放一勺猪油放在火上。油热后，将准备好的葱蒜和干辣椒一起放入锅里炒香，出现香味后将洗净的苋菜放入锅里。

3、在苋菜上均匀撒上一汤匙食盐，炒至苋菜变软出现汤汁，此时再放入两汤匙生抽，撒上适量糖和鸡肉，大火翻炒，最后加入半小勺水，继续翻炒直到出汁

5、鸡蛋：推荐食谱【虾仁滑蛋】鸡蛋是最便宜、价格合理、增加营养的好食材。优质的蛋白质、维生素、氨基酸应有尽有。让他吃好几个鸡蛋是最好的。食材：虾、蛋、葱、胡椒粉、盐。

1、虾洗净后放入碗里，加入半量的胡椒和适量的盐，充分搅拌后腌制10分钟调味，腌制后加入少量的蛋清搅拌，连同虾一起搅拌成包裹蛋清。

2、把锅里的油烧开。油不用烤得太烫。放入虾用小火炒，炒到变色后用水冷却。取4个鸡蛋放入碗里，加入少许食盐打散备用。

3、炒锅里放少许油，油温三成后，将蛋液倒入锅里，将虾仁倒入蛋液里。用中火加热，使蛋液慢慢凝固，待进一步凝固后，用锅搅拌并推向中央，等待蛋液全部凝固。