时间：2023-01-30 22:59:30 编辑：好孕妈妈
到了孕中期，许多准妈妈体重开始迅速增加，体内激素水平的变化会引起胰岛素抵抗，使胰岛素无法正常工作。 许多准妈妈血糖过高，无论体重超重还是血糖超标，无论是短期还是长期都会严重危害准妈妈和宝宝的健康。
所以今天这篇文章就来谈谈怀孕中期如何通过饮食来控制体重和血糖，孕期控制体重和血糖的方法和原理。 主要对策是闭上——口，迈出脚步。 一般来说，通过饮食和运动平稳控制血糖，体重增长也不会太快。 今天主要介绍住口的方法，在后期的文章中介绍迈出步伐的方法。 饮食调理方面，原则是大量蔬菜和适量的肉蛋奶搭配，选择低血糖的主食和水果，减少多餐，同时选择健康的烹饪方式。 那么具体该怎么办呢？ 给你四个建议吧。 第一个建议是吃饭时在吃主食之前先吃蔬菜和肉蛋奶类。 因为食物纤维和蛋白质多，所以有助于减缓消化速度，提高饱腹感，抑制血糖值的变动。 请注意，这里的蔬菜是指非淀粉类蔬菜，不包括含有大量淀粉的蔬菜，例如土豆。 为了减轻体重，在肉类的选择上，尽量选择鱼肉、鸡、鸭肉等白肉也可以。 吃的时候，请去皮，不要吃太多脂肪。 在瘦肉的选择上，最好也选择里脊肉和牛腱肉等瘦肉。 毕竟瘦肉中饱和脂肪酸含量普遍较高，其中猪肉脂肪比例最高。 因此，孕期炖肉、炖排骨等菜品要特别注意控制量，在蔬菜的选择上尽量选择多种。 这样可以平衡营养。 必须保证每天吃一斤蔬菜。 其中，深绿色蔬菜占一半，其他颜色蔬菜和菇类占另一半。
第二个建议是选择全谷物代替白米面作为主食，掌握血糖生成指数GI和血糖负荷。 GL选择碳水化合物。 首先，GI和GLGI值是指简单说明食用某种食物后在人体内的消化和吸收速度及其对血糖的影响。 GI值高的食物对血糖值的变动有很大的影响。 GI值低的食物对血糖值的变动影响小，但血糖值生成指数GI只说明血糖值向血液中释放的速度，不说明碳水化合物的含量。 餐后血糖不仅与食物的GI值密切相关，还与食物中碳水化合物的总量密切相关，因此出现了其他的检测指标。 GL值又称血糖负荷，同时考虑食物GI值和摄入量对血糖的影响。 所以，请一起看GI和GL的值。
例如南瓜的GI值为75，是高GI饮食。 但实际上南瓜中碳水化合物很少，每100克只含有5克碳水化合物，日常使用也不会引起血糖的大幅度变化，所以在体重控制、糖控制期间吃南瓜是个好选择。 比如西瓜和苏打饼干的GI值是一样的，但是同样吃了100克西瓜和100克苏打饼干，西瓜的GIO是4个苏打饼干的GL是55。 也就是说，这100克的西瓜对血糖值的影响很小。 这个100克的苏打饼干对血糖有很大的影响。
提高血糖的食物通常是含有碳水化合物的食材，也就是含有淀粉和糖的食物。 因此，日常饮食中应特别注意粮食、薯类、豆类、水果及其他加工后的淀粉制品，容易引起餐后血糖波动，不利于血糖和体重的控制。 相反，粗杂粮引起的血糖值变动较低。 可以用全谷物类的杂粮和杂豆代替细的米面。 例如，可以把大米饭变成大米、糙米、红豆饭、白面或馒头变成添加了小麦胚芽和荞麦粉的全粒粉馒头、白米粥变成紫米燕麦粥等。 这样，可以在充分吃碳水化合物的同时，控制饭后的血糖值。
第三个建议是少吃饭，早晚三餐之间适当增加饮食。 这样，就会调整饮食的能量摄入。 早餐20%到30%、午饭30%和晚饭、20%到30%等，可以摄取早晚三餐的能量。 剩余热量可以通过添加膳食来满足，每餐能量可占5%至10%。 例如，可以选择牛奶或无糖酸奶1杯、原创坚果1袋、草莓或蓝莓等DGI水果。 尽量不要在吃饭时吃面包。 虽然也有蛋糕中含糖多的饼干和奶茶等含糖多的饮料，但这些食物不利于控制血糖。 每顿饭都可以分碳水化合物的量，不仅可以预防饭前过度饥饿，还可以避免饭后血糖的急剧波动。
最后一个建议是烹饪时少油、盐、糖，不要过度加工食物。 可以用水煮、凉拌、炒菜等烹饪方法代替红烧高糖油、糖醋排骨、煎炸等烹饪方法。 有利于减少精制糖和油脂的摄入，维持正常体重增长率，提高胰岛素敏感性，控制血糖的稳定。 另外，主食要注意不要蒸过头、煮过头，食物不要加工得太细。 喝果汁比直接吃水果更有效率，很多妈妈觉得杂粮粥很难下咽，就直接用料理机粘在一起。 但这会加速食物的消化吸收，使食物分解形成的葡萄糖迅速进入血液，引起餐后血糖急剧上升。 那么，今天的文章分享到这里了。 希望孩子的到来能成为更好的自己，更好的父母，学会思考、判断、分析，和我们的孩子一起成长。 本文由在家的小男人原创，欢迎关注，带你一起增长知识！
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