鸡蛋和柚子一起吃会过敏吗，鸡蛋和柚子能不能同吃

万叔叔今年66岁，前段时间经常腹痛腹泻，在医院就诊后确诊为直肠癌。住院等待手术期间，他的妻子每天从家里做饭送到医院，希望万叔叔吃一点，身体能更好。万叔叔的妻子每顿饭让他吃一个鸡蛋。我们认为鸡蛋营养好，容易被身体吸收，吃了能提高免疫力。不过，同病室的朋友刘叔叔看了之后，连连说道：“他得了癌症，还天天给他吃鸡蛋，这不是会加重他的病情吗？”

老两口听了，不由得吃了一惊，赶紧说：“鸡蛋不应该是营养补充吗？怎么能加重病情呢？”刘叔叔说：“鸡蛋是头发，吃了会刺激癌细胞！ ”。刘叔叔说这话的时候，一副不像开玩笑的表情，他自己在住院的时候也没有吃过一个鸡蛋。但是，看到医院里很多患者吃鸡蛋，就更让人怀疑了。鸡蛋是头发的吗？得了癌症才能吃吗？一起理解下面的事情吧。

一、鸡蛋是头发的吗？鸡蛋是我们日常生活中经常吃的食物。据了解，一个鸡蛋所含的热量相当于一半牛奶或一半苹果，但含有大量的蛋白质、卵磷脂、核黄素、磷、锌、铁、钙等营养素，蛋白质吸收率达到98%以上。鸡蛋营养非常丰富，每天坚持吃1-2个鸡蛋，既能补充身体各种营养，促进人体组织的修复和生成，又非常有利于新陈代谢。吃鸡蛋对提高免疫力，维持健康有很大的好处。但民间传言鸡蛋是一种生发物，引起某种疾病后应少吃。

首先，我们需要知道头发是什么。中医理论表明，营养丰富、有刺激性、易过敏或含有激素，易引起咳嗽、疥癣、风疹等病情发作的食物称为生发物。这些食物主要是指狗肉、猪头肉、榴莲、芒果、柿子等食物，也包括鸡蛋。中医理论认为，鸡蛋有升发、散气等作用，感冒期间出现咳嗽、咳痰时，切忌吃鸡蛋，以免咳嗽严重。其实，没有科学依据说感冒期间不能吃鸡蛋。如果身体对鸡蛋不过敏，感冒期间也可以吃少量鸡蛋。

西医理论认为，虫卵为异体蛋白，部分人对该蛋白过敏，会引起咳嗽、皮肤红疹、呼吸困难等症状。患过敏性疾病后，吃鸡蛋可能会加重病情。但这仅限于对异体蛋白过敏的人，如果对鸡蛋不过敏，生病期间可以吃鸡蛋。鸡蛋营养丰富，其中的蛋白质是促进细胞生长的重要营养素。对于体弱的人来说，鸡蛋无疑是最适合补充营养的食品之一。因此，必须根据自己的情况判断是否可以吃鸡蛋，但鸡蛋只是以营养丰富、过敏的人为对象，是致癌物。

二、患癌症后，到底能吃鸡蛋吗？癌是指人上皮组织发生恶性病变后形成的肿瘤，种类极多，类型不同，恶性程度不同，大多数如不及时治疗，会危及患者生命。因此，很多人“谈论癌症的颜色变化”。据统计，2020年，全球癌症新发病例达到1929万例，我国新发病例达到457万例。许多人对癌症了解不多，早期发病时不在意，错过了癌症的最佳治疗时机，使5年生存率大幅下降。

基于对癌症的恐惧，确诊为癌症后，患者本人及家属在护理身体时会密切关注。例如，饮食清淡易消化，多以营养丰富者为主，忌口的食物也各不相同。在一些癌症患者的饮食选项中，鸡蛋也是禁忌品。通常，癌症的发生与鸡蛋没有明确的关联，无论是罹患癌症治愈还是吃鸡蛋都不会发生癌症复发。一些研究表明，没有任何证据表明吃鸡蛋会增加癌症的转移率和复发率。癌症患者如果对鸡蛋不过敏就可以吃鸡蛋。

1、补充身体营养蛋是优质蛋白质的来源，其中仅蛋白质含量就占13%左右。鸡蛋含有10-15%的脂肪，维生素、矿物质、卵磷脂等营养丰富。此外，蛋蛋白中氨基酸比例非常符合人体生理需要，吸收和利用率高达98%以上，癌症患者食用可以补充营养，提高免疫力。而且，癌症患者会因为肿瘤消耗而失去大量的营养。再加上疾病对身体的伤害，会导致消化、代谢功能下降，如果不注意营养的补充，身体会更加恶化。为了减少这些伤害，适量吃鸡蛋有助于给身体补充能量，提高抗癌能力。

2、促进术口修复鸡蛋中的蛋白质和卵磷脂可以促进细胞修复，使细胞再生。所以，经常吃鸡蛋，对肝脏有很大的好处。另外，癌症患者手术后身体虚弱，需要吃容易消化、营养丰富的食物。其中，鸡蛋是个不错的选择。吃鸡蛋不易增加消化负担，且吸收率高，食用后能促进手术口细胞再生，更好地修复细胞，更快治愈伤口。

3、减轻化疗、放疗不良反应许多癌症患者需要采用化疗、放疗等方法辅助治疗，抑制或杀死体内癌细胞。在化疗、放疗过程中，会给患者带来恶心、呕吐、食欲不振等不良反应，可能导致患者身体耐受力进一步恶化。患者在化疗或放疗期间，可以吃适量的鸡蛋，为身体提供蛋白营养，促进机体组织的恢复。鸡蛋只有为人体提供充足的能量，所受的不良反应减轻，患者才能从化疗或放疗的不良反应中恢复过来，更好地接受下一轮化疗、放疗。

由此可见，如果癌症患者对鸡蛋不过敏，在能自主进食的情况下可以吃鸡蛋。此外，吃鸡蛋还能补充身体修复所需的营养，促进手术口的恢复，减轻化疗和放疗给身体带来的副作用，对身体有很大的好处。那么，癌症患者不能吃的食物到底是什么呢？

三、癌症患者，真正致命的是葡萄柚！癌症是一种消耗性疾病，患者必须积极接受治疗，同时加强营养的摄取，才能补充身体能量，更好地抗癌。在许多食物中，有一种食物是癌症患者致命的。那是——葡萄柚。

葡萄柚酸甜，富含维生素、微量元素、膳食纤维等营养素，很多人喜欢吃。但有研究显示，高血压患者服用葡萄柚后，降压药药效可能下降，无法更好地降低血压。所以，高血压患者不要吃柚子。不仅如此，癌症患者使用阿昔洛韦、贝沙罗汀、那西韦等抗癌药物，可能会在食用葡萄柚后与药效相互作用，妨碍抗癌药物的氧化和代谢，降低药效。

柚中含有香豆素、香豆素等化合物，会干扰CYP3A4酶在肝脏和肠道的活性，导致CYP3A4酶无法正常参与抗癌物质的代谢。此外，柚黄酮类化合物还能抑制小肠粘膜上皮细胞的有机阴离子转运，导致药物不能充分吸收，药物浓度减少会导致疗效恶化。因此，在服用抗癌药物期间，最好不要吃柚子，以免引起不良反应。

如上所述，医生说鸡蛋是否是毛发，必须根据个人情况来判断。患癌症后，如果对鸡蛋不过敏，可以吃鸡蛋，补充身体营养，促进身体恢复。但癌症患者消化功能下降，每次吃鸡蛋时应选择煎鸡蛋、煮鸡蛋或蒸鸡蛋，以免加重胃肠负担，影响病情恢复。此外，癌症治疗期间，尽量保持饮食营养平衡，适量摄取优质蛋白质、维生素、膳食纤维等营养素。此外，患者应避免食用柚子，以免柚子成分影响抗癌药物的效果。大家有每天吃鸡蛋的习惯吗？你们觉得患癌症后，不能吃鸡蛋还是葡萄柚？如果您有其他见解或疑问，请在下面留言。我们会一起讨论的。

参考文献【1】《癌症病人不能吃鸡蛋吗》 .卫生与生活报.陈洁. 2004-03-22【2】《癌症康复期能否吃鸡与鸡蛋》 .家庭医报.陈天葆. 2008-03-31【3】《鸡蛋可以有助于预防心脏病和癌症》 .中国动物保健.