时间：2023-03-09 12:59:33 编辑：好孕妈妈
#冬季生活时间卡#一眨眼秋天就过去了。 回头一看，我们已经站在冬天里了。 俗话说，人到中年迫不得已，保温杯里放枸杞，冬天天气寒冷，人体营养流失也比较快，饮食上要注意营养补充，保持健康，少病能平稳过冬。
体内有很多必需的营养素，但大家在意的是蛋白质、钙铁锌、维生素这几种。 其实还有一种特别重要的营养素叫“叶酸”。 叶酸对人体非常重要，特别是对中老年人来说，及时补充叶酸具有促进钙的吸收、预防阿尔茨海默病、改善贫血、提高身体抗病能力的作用，对健康非常有益。
很多人通过摄取叶酸来补充叶酸。 在一片叶酸中，叶酸的含量比较少。 老人说，“药补不如吃饭补”，建议中老年人多吃6种“天然高叶酸”食物。 强化体质提高免疫力，抵抗病毒，平安度过冬天。
一、西蓝花推荐食谱：“蒜蓉西蓝花”1 .西兰花要一根根去根，切成小圈，洗干净，用勺子倒入中控水备用。
2 .将大蒜数粒切成蒜末，红椒1个切碎，烧开锅里的水，加入食盐增加西兰花的预味，加入少许植物油，加入西兰花水煮1分钟后捞出备用。
3 .另一锅放食用油，待油热后放入蒜末和辣椒爆香，炒香后放入西兰花，快速翻炒数次。
4 .加入食盐3克、白糖1克、鸡精1克，翻炒溶解调味料，与水淀粉缠绕，快速翻炒均匀。 关火炬，西兰花花瓣朝下，摆放在小铁锹上，用铲子铲平，盘子倒置翻转，取盘子备用。
5 .将锅里的汤烧开，加入少许水淀粉，淋上少许明油，简单炒一下，将汤均匀淋在西兰花上，就成了营养美味的蒜蓉西蓝花。
2、菠菜推荐食谱：“菠菜炒豆饼”1、豆饼400克，菠菜1根，葱蒜、红椒各适量，菠菜切成两段，葱切成葱花，蒜几粒切成蒜片
2 )锅加热，倒入食用油，待油温热六成后，投入豆饼，改用中火炸1分钟左右，将豆饼炸至外皮酥脆的黄色后，倒入油，装盘备用。
3、锅里烧开水，加入一汤匙食盐，加入食盐后菠菜的底部味道会增加。 水烧开后，放入菠菜叶，再淋上少许明亮的油。 加入明亮的油，菠菜的叶子会保持明亮。 烧开水10秒左右，倒入水，冷却后备用。
4 )锅里放少许食用油，放入大蒜和红椒调香，放入菠萝叶，放入炸好的豆饼，小火快速翻炒。 加入食盐2克、白糖1克新鲜提取物、鸡粉1克，淋上少许芝麻油，继续放在火上翻炒，使调味料溶解。
5、10秒钟后，再淋少量明油，轻松翻动关火，放入盘中，这种营养美味的菠菜炒豆饼就做好了。
三、卷心菜推荐食谱：“包心菜炒粉丝”1、准备两把干扇，放入碗里，加入40度以上温水，浸泡5分钟，洗净的包心菜对半，切成均匀的细丝，装盘备用。
2、人参切成一半，切成细丝放入铁锹中，用于调和。 大葱的一半根切成葱花，几粒大蒜拍平，切成蒜末备用。 取一个小鉴，打入两个鸡蛋，加入少许白醋，加入少许胡椒粉去腥，用筷子搅拌均匀。
3 )将锅加热，加入少许食用油，倒入蛋液，炒蛋粉碎成蛋备用。
4 )锅内重新烧开油，倒入葱花和大蒜爆香，放入卷心菜和胡萝卜，迅速翻炒数次，将食材翻炒至断生，放入起泡的粉丝，简单翻炒均匀。
5 )生抽)加入半勺，经常上几滴色，用蚝油少许、鸡精适量、食盐半勺、白糖少许提鲜，小火翻炒数次，溶解调味料，倒入炒好的鸡蛋，再次翻炒30秒后，起锅前淋上少许明亮的油
四、小白菜推荐食谱：“小白菜豆腐”1、准备一个老豆腐，切成薄片放在碗里。 洗好的小白菜两个，小口切，红椒切一半，三角切后和白菜一起放入，用于配色。 大蒜切成两粒大蒜片放入碗里，握一把红椒备用。
2 )将锅加热，放入一勺食用油滑锅，待油冒烟后倒入，加入少许菜籽油，撒少许食盐，放入豆腐。 这样可以增加豆腐底部的味道，防止豆腐粘在锅上。 用小火慢慢烤2分钟，把豆腐的两面烤成金黄色，放入盘中备用。
3 )锅中放油，放入蒜片，炸红青椒，放入小白菜和红青椒，大火快速翻炒均匀。 炒蔬菜一定要用大火炒。 不容易出水，菜叶的颜色也很漂亮。 大概炒一分钟左右，把白菜炒软，放入烤好的豆腐，继续炒。
4 )加入食盐3克，生抽5克，改为中火炒1分钟，出锅前加少许味精调味，最后淋少许芝麻油增香。 简单翻炒两次，关火下锅盛盘，炒好营养美味的白菜和豆腐即成。
五、南瓜推荐食谱：“蛋黄烤南瓜”1 .准备半截老南瓜，去皮后切成长条，放入盘中。 煮好的鸭蛋，去蛋白，剩下两个鸭蛋黄，用筷子粉碎备用。
2 .在锅里烧开水，放入一汤匙食盐，水开后放入南瓜条中，大火煮1分钟，出水冷却过度。
3 .另一锅放食用油，将南瓜条放入碗里，加入适量玉米淀粉搅拌，油温达到五成后，将南瓜条放在下面，用勺子压在锅边，小火炸2分钟，炸至南瓜金黄后即可
4 .锅内留点底油，放入鸭蛋黄，用勺子连续搅拌。 将蛋黄炒香，加入食盐2克、白糖2克，搅拌溶解。 放入南瓜棒翻炒均匀，关火取出，撒上少许洋葱花装饰，即可美味。
(鸡肝推荐食谱)【炒鸡肝辣椒】1 .准备一斤左右的鸡肝，切成薄片放入盘中。 半截红椒用滚刀切。 青椒之一同样切成块，小葱一根一根地切。 生姜切小段用生姜、大蒜两粒用大蒜切，放入几粒红干青椒备用。
2 .平底锅加热倒入食用油，四成油温加热放入鸡肝中，用勺子舀出几勺，滑油1分钟取出控油，放入盘中。
3 .锅里放少许食用油，放入葱姜蒜红干椒调香，翻炒后放青红椒，炒几下鸡肝快速翻炒均匀。
4 .加入少许食盐，适量胡椒粉和生抽，加入少许料酒去腥，加入少许鸡粉新鲜，大火炒1分钟，溶解里面的调味料。
5 .青椒炒至断生后，加入少许水淀粉，再次翻炒均匀，出锅前淋上少许明油，简单翻炒均匀，美味可口。
(郑先生() )。
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