时间：2023-02-22 06:29:51 编辑：好孕妈妈
你有没有想过在外面吃饭前，让别人在餐厅检查一下你的尿液？
你有没有体验过进入店里后，看不到任何食材，连一个服务员也没有？
主厨不站着工作，试着吃了3D打印寿司吗？
各种条件，顾客的脸上好像写满了一句话。 什么游戏，能做更荒谬的事吗！
这些奇怪的饮食条件来自日本Open Meals制作的Sushi Singularity (奇怪寿司)餐厅。
预约这家餐厅后，客人会收到一套检测，采集完尿液和唾液的样品后送回餐厅。
接下来，餐厅对尿样进行检测，分析顾客目前身体的肠道细菌、基因、营养状况等各项数据，生成专属健康身份证。
左侧为体检试剂盒，右侧为健康id、营养分析数据
吃饭那天，当你前脚进入餐厅时，后脚智能系统会通过脸部识别你的健康ID，并列出各项健康数据。
每一粒寿司都是根据顾客的营养状况量身定制的，采用3D打印制作，用机械臂盛放，站在中间悠闲的厨师只需摸鱼、涂酱。
这次吃饭，补不了什么地方？ 如果每天都能吃这么多，妈妈就不用再担心我营养不良了，听起来确实不可思议。
回顾餐桌的历史，第一次学会用火烹饪食物的人完成了第一次饮食革命。
十五世纪农业技术的发展，十七、十八世纪食材保鲜技术，二十世纪后期低温处理技术的发展逐渐实现了两三四次飞跃。
第五次饮食革命是什么呢？
我们认为OPEN MEALS是数字化食物。 除了上述奇怪的寿司之外，还有机器人和水果等充满科技的日本料理。
在这里，很多人肯定有点跃跃欲试，但是哪里能吃到充满“钱和铜臭”的食物？
很遗憾，视频最后的字幕上排列着冰冷的白色文字。 本店202X年营业。
又是画上的饼了！ 我担心这样失业的厨师们的心会不会又回来了。
这个看起来像人造人的面包，未来能否食用还不知道，但概念视频中，尿液检测完成营养分析的过程，已经发生在我们身边。
2020年，英国帝国理工学院与美国西北大学、伊利诺伊大学和澳大利亚默多克大学合作进行研究，通过核磁共振光谱法分析了1848名美国人尿液中的46种代谢物，最终发现尿液中的代谢物与一个人的饮食健康有密切关系。
该研究也刊登在世界著名权威科学杂志《Nature》子刊《Nature Food》上。
你吃得健康不健康，不在于吃饭有没有大鱼大肉，而在于你经常吃吃得健康。
一些减肥者打开APP记录自己一天的饮食，但对普通人来说，记录和分析自己的饮食可能比上班写周报更痛苦。
但是尿检数据不会说谎，而是忠实分析所有食物。 该检查的出现是通过分析尿液中食物被分解的化学成分来获得身体的准确营养状况。 另外，采集的标本是尿液，也不用担心采血的痛苦，对害怕疼痛的外星人来说更友好。
图：火影忍者
尿代谢分析被科学家认为是反映膳食摄入量的有前景的有力工具，根据尿液检测结果及时进行营养干预，及时补齐营养短板。
饮食习惯被认为是预防慢性非传染性疾病的关键，即使营养失衡也困扰着数以亿计的中国人。
据《中国居民膳食指南科学研究报告（2021)》报道，“肥胖和饮食相关慢性病问题日益严重”“饮食失调是慢性病发生的主要危险因素。 ”
通过检查及时纠正营养问题，对儿童、孕妇、家庭所有家庭成员的营养指导具有重要作用。
幸运的是，在四川，新生命霍普医学检测实验室推出了这项营养风险检测，帮助人们了解饮食是否适合自己。
检测是为健康人群设计的，需要以5ml尿液为样本，对尿液样本中的21项检测指标进行全面准确的分析。 可在10个工作日内出具报告，有时由专业营养师提供营养膳食科学指导。
检查使用了世界领先的专业测量仪器公司沃特世公司生产的“超高效液相色谱串联三重四级杆质谱分析系统( LC-MS/MS )”。 该技术经中国国家食品药品监督管理总局批准并获得医疗器械注册证，经过20年的临床发展，已经非常成熟。
你想知道你的饮食有没有什么危险吗？ 你想知道你的健康是否达到了吗？ 你想知道你的孩子有没有被“营养不良”拖着发育状况恶化？ 去霍普检查，给身体正确的答案。
事前察觉潜在的风险和检查身体现在的营养状态对我们全家人来说都很重要。 一些照片来自open meals官方网站
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