开胃零食软糖，沈阳测评网红零食老酸奶拉丝软糖

软糖的种类越来越火了。 BUFFX、SmealSmeal、WonderLab、还有旺旺、东阿胶等等，休闲小零食套餐中弥漫着“软糖”之风。

作为创新产品剂型，以柔和的外观和“全能”的营养内涵吸引不同年龄阶段的消费者，特别受儿童和年轻消费者的青睐。

软糖很受欢迎

“营养”是重要的突破口

据《2019全球消费者零食趋势研究报告》报道，全球72%的消费者在选择零食时考虑产品营养和健康效益，近一半的消费者希望零食更加功能化、个性化，满足特定的营养需求。

83%的中国消费者表示，点心的选择反映了对健康生活的追求(全球平均超过16% )。

在大趋势下，具有糖果属性的功能性软糖开始在健康零食和保健食品行业受到青睐。与传统的片剂和胶囊食品形态相比，外观和口感更加多样，能够更好地满足不同消费者的细分需求，而与传统软糖相比，其更能满足胶原蛋白、维生素c、锌和铁、姜黄(抗宿醉)、益生菌含有丰富的对人体有益的维生素和其他功能性成分，为广大消费者提供了多场景、随时随地养生的便利可能性。

数据显示，2014年-2018年营养软糖全球销量连续翻了一番。恒州智博食品研究中心数据显示，全球功能糖市场2019年至2025年复合年增长率为4%。以维生素软糖为例，相关数据显示，软糖维生素市场前景乐观，预计复合年增长率约为6%，从2018年的31亿美元增至2029年的58亿美元。

中商产业研究院的数据也预测，2022年功能性食品市场规模将突破6000亿元，功能性软糖销售额将突破86亿美元。

图片来源： nbj-2019 supplementbussinessreport

软糖的发展

“多企业、多功能”代码

随着软糖越来越受到市场和消费者的关注，国内功能性软糖市场的需求也在快速增长。

为了跟上人们日益多样化的消费需求，不仅新锐品牌的兴起、头部品牌的布局，产品也在创新的道路上越来越远。口服美容、促进睡眠、改善肠道等这些功能为软糖提供了更强大的健康环，备受人们关注。

新锐品牌崛起，头牌布局

“吃了这糖，给美好的生活打上buff！ ”。的口号是面向年轻人的功能性软糖品牌BUFFX出现在消费者的视野中。

BUFFX第一代产品线针对年轻消费者的各种必备场景需求而定制，包括BUFF X VC (日常免疫)、buff x sleep ( buffx eyes )、buff x sexy ( buff x sexy )、及BUFF X EAT ) )健康饮食自2020年10月底BUFFX天猫店铺正式运营以来，产品上市30天内在天猫睡眠软糖关键词下排名第一，2个月内睡眠软糖销量超过2万件

2020年6月，以熬夜场景为中心的Nelo功能性软糖品牌诞生。是一款可以咀嚼食用的无糖功能性软糖，通过优质的产品给消费者带来了信任感和专业性。

围绕一般熬夜的健康需求，Nelo从五个维度开发了功能性软糖。主要产品有熬夜型护肝软糖、护眼软糖等。据Nelo品牌方面透露，其推出的护肝软糖销售额目前已稳居网络第一，成为护肝功能性食品品类中仅次于Swisse的护肝片。

新锐品牌的进入似乎让市场嗅到了功能性软糖的风口，头部企业也开始悄然布局功能性软糖。如安齐纽特、汤臣倍健、亿超、安利、艾兰德、仙乐健康等。

此外，国外已经成熟的功能性软糖品牌还有澳大利亚品牌nature’sway旗下的Kids Smart系列儿童软糖、OLLY系列软糖、GNC儿童补钙软糖软糖产品遍地开花发展为多场景、多功能

面对风驰电掣的口服美容套餐，软糖产品层出不穷。例如，WonderLab推出口服透明质酸软糖，每箱添加240 mg haplexplus透明质酸钠，帮助皮肤增加水分； SMEAL推出含谷胱甘肽GSH、日本花瓣玫瑰、星型胶原蛋白、天然VC的透亮白钻胶原蛋白c软糖；唯优加也推出胶原小伞透明质酸钠汁软糖，含有韩国进口的胶原三肽和透明质酸钠，主要抗光老化，促进日晒后修复；东阿胶旗下的阿胶街78日发售了阿胶枣汁软糖。每粒软糖2.5g含150mg阿胶枣汁、100mg鱼胶原蛋白； BuffX也出现了胶原蛋白肽夹心水果软糖。产品每粒含600mg胶原蛋白肽、葡萄籽提取物、西西里血橙，为身体补充丢失的胶原蛋白。

继透明质酸软糖之后，WonderLab推出全新睡眠夹心软件，蔗糖0负担，产品添加食品级原料GABA，同时结合茶叶茶氨酸、西番莲、蜜蜂草等三重原料，全方位有效睡眠同时，软糖可以注入新鲜果汁，丰富软糖的口感。

为了帮助补钙人群获得新的、有趣的、方便食用和携带的补钙摄入，BUFFX和上药健康科学联创院联合推出了全新的BUFFX高钙软糖，是目前国内首个软糖剂型的专业高钙补充剂

在配方选择上，新品使用进口磷酸三钙，比碳酸钙温和，减少胃肠刺激，适合儿童和老年人。为了寻求更合适的均衡比例，选择2:1的钙磷比有利于人体吸收；此外，配方中引入维生素D3，促进钙沉积，为肠道打开“钙”通道，提高钙的利用率。

铁是人体必需的微量元素，长时间缺铁容易引起缺铁性贫血，对身体造成损伤。

为此，面向女性消费者的新锐功能性食品品牌Minayo新推出了以青海枸杞、新疆和田枣、新西兰麦香蜂蜜等5种珍贵食材为原料的富铁软糖。维生素c有助于提高铁的生物利用率，避免缺铁带来的负面影响；特别添加补血圣品血红蛋白，有效改善女性皮肤暗黄、经期不适等常见问题，帮助女性消费者养成健康、气色好。

功能性软糖是功能性食品领域的新趋势之一，基于年轻人不同的生活场景，不仅是口服美容，睡眠、震荡提取、免疫、肠道、女性健康也成为产品消费升级的新动力。各大企业的功能类产品开始均衡添加多种支持健康的营养素，逐渐被安排到营养软糖套餐中。

软糖的未来

小吃和保健品的“双向跑”

过去只能在零食货架上看到软糖的身影，现在越来越多的功能性成分融入到软糖中，吃软糖不再只是“嘴馋”，保护健康是全球消费者购买软糖的新方式

可以看出，兼具“保健品”和“零食”两种功能的软糖，让消费者以有趣、美味、便携的方式摄取营养。

为进一步推进和规范保健食品备案管理工作，市场监管总局发布的《保健食品备案可用辅料及其使用规定（2021年版）》和《保健食品备案产品剂型及技术要求（2021年版）》，将粉剂、凝胶糖果正式纳入保健食品备案剂型，自2021年6月1日起施行。这意味着软糖也可以快速戴上保健品蓝帽子，将来有更广阔的成长空间。

对于“保健品零食”的发展方向，软糖市场已经走上了发展的快车，软糖能成为唯一的答案吗？谁也不知道。当不同的产品形态给人们带来差异化的产品体验时，未来国内品牌一定会以不同的剂型围绕美容类、护眼类、健康类、餐费等因素不断探索和尝试。资料来源：《新营养》