素食者孕期怎么吃最好，孕妇食谱1-3个月素食

怀孕期间进行长期素食的食谱成分是不恰当的决定。有研究表明，素食母亲所生婴儿血液中的DHA水平较低，素食母亲哺乳的婴儿血液中的DHA水平约为非素食者的1/3，而对严格素食者来说，这一水平更低。如果你看过我们之前的《打造宝宝聪明大脑》期，你应该知道DHA对婴儿大脑发育的重要性，但植物中可摄取omega-3的来源有限。比如亚麻籽。准妈妈也不能有效地将植物类omega-3转化为婴儿所需的两种脂肪酸DHA和EPA。

当然，我不想讨论素食和肉食哪种生活方式更可取，但准妈妈和哺乳期妈妈的所有决定都要更加慎重，因为宝宝一起承担后果。

另外，由于婴儿在发育过程中需要的各种营养来源，不能单纯靠蔬菜和水果来满足，所以素食主义不适合准妈妈。至少对宝宝的增益明显少于营养均衡的饮食。

其实，不同孕期的准妈妈有不同的饮食特点和问题。

怀孕初期，因孕吐导致胃不舒服的情况很多，正确的饮食，是否会引起呕吐成为准妈妈关注的焦点。因此，有必要担心饮食是否营养丰富。

怀孕中期是准妈妈食欲最好的时期，这个时候容易吃多营养过剩。这时，对食物的批评变成了对食物的渴望。

到了妊娠晚期，体内生长的宝宝会压迫准妈妈的胃，所以需要减少饮食增加饮食的方法。

事实上，多吃营养丰富的食物，少吃影响准妈妈和宝宝健康的食物，少吃饭，准妈妈和宝宝一定会非常健康。

接下来，盘点一下怀孕期间的超市食品有哪些。

鱼类推荐种类：阿拉斯加红三文鱼、凤尾鱼、太平洋真鳟、阿拉斯加比目鱼、鲱鱼、虹鳟、太平洋金枪鱼、沙丁鱼营养成分：蛋白质、维生素b族、矿物质、碘、胆碱、硒、虾青素

总结(只是简单地“改变脂肪”，就能配合妈妈和宝宝的情绪和智力产生很大的影响，真的很不可思议()详情请参阅这边的《打造宝宝聪明大脑》号报道)。坚果推荐种类：杏仁、核桃、开心果、腰果、巴西水果等；营养成分：富含蛋白质、健康脂肪、膳食纤维、维生素e、钙的特殊成分：高饱腹因子(增强饱腹感，避免吃多热量过多)；总结：坚果是营养密度最高的食物之一，复合坚果应该在每个准爸爸的购物名单上。

绿色蔬菜推荐种类：菠菜、西兰花、芦笋等；养分：维生素、矿物质、膳食纤维；

总结：绿色蔬菜是非乳制品优质钙源；更是“大脑活力维生素”叶酸的最高来源。

牛果(鳄梨)营养成分：富含维生素a、b、e、叶酸、健康脂肪的特殊成分：叶黄素和玉米黄素(孕妇和胎儿眼睛发育至关重要)、高饱因子；总结：牛油果(鳄梨)是营养密度最高的水果，是孕中期避免热量超标的好营养源。

鸡蛋推荐种类：蛋黄较深的橘红色鸡蛋营养丰富，DHA含量高，蛋黄较浅的黄蛋营养成分少；养分：蛋白质、维生素、矿物质；特殊成分：胆碱(促进胎儿大脑发育的极其宝贵的营养素(叶黄素和玉米黄素)；有助于视力发育的色氨酸(具有催眠作用的氨基酸) ) ) ) )。

摘要：鸡蛋是营养密度最高的超市食品之一，同时也是生物价格最高的食物之一。除非医生有特别建议，否则不要只吃蛋白质，而要吃整个鸡蛋。睡眠困难的准妈妈夜间吃一个鸡蛋有助于睡眠。

酸奶推荐种类：无糖酸奶、有机酸奶或希腊酸奶营养成分：蛋白质、钙；特殊成分(微生态制剂：很适合母亲的胃肠)总结)酸奶是一种能给准妈妈提供健康缓释能量的碳水化合物，而且经过培养，蛋白质和乳糖比普通牛奶中的同类营养更容易消化吸收。

蓝莓推荐种类：有机蓝莓；营养成分：维生素c、果胶；特殊成分：花青素(可保护大脑和神经组织免受损伤和炎症)；

总结：蓝莓又名“脑浆果”、“修复浆果”，既能保护神经组织免受损伤，又能帮助身体组织愈合，降低腹部堆积的脂肪。

豆类推荐种类：各种豆制品；营养成分：蛋白质、维生素b族、膳食纤维、钙、铁；特殊成分：高饱因子和色氨酸；总结：豆制品虽然热量少，但能达到高饱腹感，同时也是鸡蛋一样具有催眠作用的营养素色氨酸的绝佳来源。

亚麻仁种类：亚麻仁粉；营养成分：蛋白质、膳食纤维、多种维生素和矿物质；摘要：亚麻籽是少数含Omega-3的植物，同时也是含健康热量的“超级种子”，是健康脂肪的绝佳来源。

橄榄油推荐种类：初榨、特级初榨橄榄油(压力和温度比较低的加工方式，可以保存更多的天然营养素)；营养成分：维生素a、d、e、f、k和胡萝卜素；特殊成分：不饱和脂肪酸(有益心脏健康，降低胆固醇)；

总结：橄榄油能促进蔬菜中营养素的吸收，是黄油的高级替代品，但和其他油类一样，不要吃得太多。

豆腐推荐种类：北豆腐(营养成分更高)；营养成分：蛋白质、维生素、钙、铁；特殊成分：高饱因子和色氨酸；总结： 60卡路里豆腐可提供蛋白质8g、钙200mg、铁5~7mg、其他多种维生素和矿物质，是孕期绝佳的营养来源。

燕麦片推荐种类：纯正麦片(非速溶麦片)；营养成分：维生素e、维生素b族、蛋白质、膳食纤维、铁、锌；特殊成分：-葡萄糖(对胃肠好，稳定血压)；总结：怀孕期间选择燕麦片作为健康的早餐吧。

本文参考书籍

《西尔斯怀孕百科》

【美】威廉西尔斯玛莎西尔斯琳达霍尔特bj斯内尔【译】荀寿温

《海蒂怀孕大百科》

【美】海蒂微软等人【译】胡宝莲

注：本文图片来自互联网