时间：2023-03-21 22:19:22 编辑：好孕妈妈
又进入酷热难耐的三伏天，西瓜成了夏天最受欢迎的水果。 西瓜最适合解暑解渴，民间有“每日半斤瓜，热无济于事”的说法。 西瓜全身是宝，果肉味甜清新，能清热解暑； 成熟种子加工后，可制成消遣食品； 果皮可入药，具有清热、利尿的功效。 西瓜还可与芒硝加工成西瓜霜入药。
一.西瓜皮的妙用
很多人吃完西瓜后，把西瓜皮当垃圾扔，其实西瓜皮有一种妙处。
1、西瓜皮可以成为各种各样的美味料理。 例如用蜜饯、盐渍做成的凉菜，清爽爽口； 青椒炒菜，开胃吃饭。 与炒肉类、炖菜、荤素搭配，营养不腻。
2、西瓜皮还是一味中药，医药典籍中的“西瓜翠衣”“西瓜青”指的是西瓜皮，入药部位是西瓜最外层的果皮。 西瓜皮具有空气稀薄、清热解暑、止渴、好小便的功效，常用于治疗暑热郁、小便短、水肿、舌上小疙瘩等症。 《温热经纬》中清暑益气汤，以西瓜翠衣和西洋参共为君药，具有清热益气、养阴生津之功效，用于治疗暑热气津两伤引起的体热汗多、口渴心烦、小便短赤、身无力、精神不振等症。 《丹溪心法》西瓜皮焚烧灰治疗口腔炎的记载。 现代药理学研究表明，西瓜皮是良好的利尿剂，对肾炎水肿、糖尿病、黄疸有良好疗效。
二.西瓜奶油
西瓜霜是由西瓜和芒硝加工制成的白色结晶粉末，传统方法是取新鲜西瓜，沿瓜蒂将厚片切成盖，挖出部分果肉，将芒硝放入瓜内，盖上瓜盖，用竹签固定，用盘子支撑，悬挂在阴凉通风处西瓜霜味咸，性寒，具有清热泻火、消肿止痛之功效，主要用于咽喉肿痛、口舌生疮、牙疳等证。
三.吃哈密瓜注意事项
1、脾胃虚寒、消化不良者不宜多吃西瓜。 西瓜又名寒瓜，尝起来甜酸，多吃容易伤脾胃。
2、肾功能衰竭的人不宜多吃西瓜。 西瓜水分多，短时间内大量摄入西瓜会导致体内水分增多，肾功能衰竭者对体液水分调节能力差，容易加重病情。
3、孕妇和产妇不宜多吃西瓜。 西瓜糖分多，吃多了容易引起妊娠高血压。 西瓜很凉，吃多了会给肠道增加负担，引起腹痛和腹泻等不愉快的症状。
4、糖尿病患者不宜多吃西瓜。 最好不要超过两节车厢。 吃的时间定在两餐之间，血糖不稳定的时候最好禁食西瓜。
5、没吃完的西瓜用保鲜膜包好放在冰箱里保存。 保存时间不要太长。 最好不要超过24小时。 使用前请先切掉切好的表面再吃。 请避免西瓜繁殖的微生物引起胃肠疾病。
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