青未了｜鲁北瓜果记（一）苹果鸭梨多营养

鲁北瓜果记姜宝兵

青未了｜鲁北瓜果记（一）苹果鸭梨多营养

鲁北平原除了小麦玉米、大豆高粱、红薯、花生芝麻等主要粮食作物外，还出产苹果鸭梨、枣石榴、蜜桃甜杏、甜瓜西瓜等水果，大大丰富了人们的物质生活。给孩子们的童年带来了欢呼声和笑声。

苹果鸭梨营养丰富小时候，农村还处于社会化集体化时代，物质十分匮乏，特别是在我们鲁北平原的农村。平时衣食充足就好了，水果之王——苹果当然几乎看不到。孩子对苹果的渴望和现在年轻人对苹果手机的渴望一样。

在我的记忆中，小时候一年吃不了几个苹果。难道，你真的病了，什么都不想吃，妈妈会给你买几个蓝色的小苹果放在枕边。再到春节，妈妈总是买几斤苹果留在过年吃。为了不让孩子们偷吃，把它锁在箱子里，等30天再拿出来，分给兄弟们一个人。拿到苹果后，哥哥们马上比较起来看谁的苹果大，但结果总是最小的苹果最大。

毕业就业后，生活条件得到改善，偶尔可以买一点苹果吃，但不能经常吃。最吃苹果是在80年代后半。当时单位为了福利，秋天优先给每个员工分一筐苹果，这种做法很受大家欢迎。把苹果骑自行车带回家后，妈妈一个个严选，选出最大最好的苹果，放在底部，最坏的放在上面，过一会儿再选一次。有一个冬天，家里人总是吃被选中的最差的苹果，一直吃到吃完，但每天都能吃到苹果。之后，苹果的区分变多了，所以没有选择，只是选了腐烂的苹果。

今天市场上的水果品种繁多，有国产的，也有进口的，有温带产的，也有热带产的。即使不进入大型超市或看路边的水果摊，经营的品种也不超过十几种。只有你想不到或被称为不出名，但没有你买不到的东西。目前，在我们家的水果消费中，苹果仍然是家的品种。我吃过很多热带水果，花了很大的价钱买过进口水果，平时我最喜欢，买的最多的是质量好的国产苹果。

苹果的种类有红富士、黄香蕉、红香蕉，还有国光、黄元帅等很多。苹果营养丰富，含有碳水化合物、维生素a、c、e及蛋白质、脂肪、柠檬酸和磷、钙、锌、钠等微量元素。苹果性平，具有润心润肺、生津解毒、益气和胃、醒酒平肝的功效。

小时候，村里有果树的房子很少，有水果的房子偶尔也有几棵。水果只有杏子、葡萄。杏子7月初，放暑假后开始吃杏子。梨熟得最慢，要到秋天才能熟。鸭梨也是最好吃的。在生津口渴，咬一口，就会觉得甜丝丝的汁沁进心里。常吃梨能生津润燥，止咳平气，清热降火，养心养田，神清气爽。更何况，梨树在人们心中，是吉“利”的“树”，给人们带来吉祥，带来希望，带来美好前景。

我老家院子里有梨树。既不高也不粗壮。只有成人的小腿那么粗，个子很高。树阴不过是妻子的犄角。就是这么一棵不起眼的梨树，却给我小时候的记忆留下了深刻的印象。

这棵梨树是我从地上捡回来的，当时只有一米多高，根系极不发达，只有两三根短根，顶上有两三根树枝，可能是被遗弃的。可怜的孩子，为了维系生命，决定去家里捡。九牛二虎之力才挖了一个半米见方的坑，小心翼翼地种下梨树，填好新土，浇上一桶水，等待梨树成活。因为种的时候正好是春天。大约半个月后，梨树的树枝上竞相长出新芽。最初是青绿，黄的小叶，没几天，叶子就长大了，多了。高兴得不得了，高兴得往梨树上浇了一桶水，让他喝了个够。我想早点吃甜鸭梨。

春天的梨树被风一吹，新枝又长出了新枝。一周后，又长出了新叶子。不久小叶之间开了许多白花，庭院里出现了白花的世界。在蓝天白云的衬托下，不太好看。每当梨花盛开的时候，我都在梨树下看花。梨花满是树枝，白花遍布一片，很漂亮。只见蜜蜂嗡嗡飞来，在梨花周围酿蜜，见蝴蝶在梨花周围翩翩飞舞，不知蝴蝶是为花而舞，还是在春天里跳。夏天的梨树，虽然树枝不多，但绿叶很茂盛，叶子之间藏着一个个玻璃球一样的小青梨，非常迷人。

秋天梨树上的梨变黄，压坏了一部分树枝，弯下了腰。那梨子碧绿中透黄，风吹过，甜丝丝的气味扑鼻而来，沁人心脾。不由得一个个摘下来放进嘴里。如果不马上尝到梨的甜头，甜头就会沿着嘴角往外流，在嘴巴周围扩散。吃完梨后，用舌头舔一下嘴周围的干梨汁也觉得很甜。我总是想舔嘴、舔嘴。偶尔有偷吃梨的喜鹊，但我拿着棍子驱赶偷嘴的喜鹊。收获梨的时候，几个梨上有一个个硬结，吃起来没有甜味，像木头一样。据了解技术的人介绍，那是蚊虫叮咬的原因，防治方法一是提前喷洒农药，二是给梨套上纸袋。

作者：姜宝兵，字剑梅，号剑梅楼主，清风堂主人。中国散文学会会员，德州市作家协会全委会委员，德州市书法家协会会员禹城市合作社理事，《禹城文学》编委会。

作品《夜读鲁迅》获得全国“与共和国共读好书与我共成长”读书征文比赛二等奖，《从饮食变化看社会变迁》获得建国60周年国庆征文一等奖。《青青的梧桐树》获践行社会主义核心价值观优秀文艺作品三等奖。《和伟大祖国一起成长》“福彩杯我与新中国”获征文一等奖。《黄河故道怀古》在中国夏津椹果实诗(散文)竞赛中获得散文组优秀奖。《问道西柏坡》获得“延安杯”中国最美游记作品奖。《化蝶》获得首届“新文青”全国青年诗人短诗大赛优秀奖。

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