时间：2023-03-09 09:59:33 编辑：好孕妈妈
乳制品是指以牛奶或者羊奶及其加工产品为主要原料，添加或者不添加适量的维生素、矿物质和其他辅料，按照法律法规和标准规定的要求条件，加工制成的产品。 乳制品包括液体乳(巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳)、奶粉) (全脂奶粉、脱脂奶粉、部分脱脂奶粉、调制奶粉、牛初乳粉)和其他乳制品。
乳制品检查
乳制品检验适用范围：液体乳(巴氏杀菌乳、杀菌乳、调制乳、发酵乳)； 奶粉(全脂奶粉、脱脂奶粉、部分脱脂奶粉、配制奶粉、牛初乳粉)； 其他乳制品(炼乳、奶油、奶酪等)。 婴幼儿配方乳粉包括婴儿配方乳粉、较大的婴儿配方乳粉和婴幼儿配方乳粉。 乳制品检验项目：理化指标：脂肪、蛋白质、碳水化合物、总干物质等营养素维生素、矿物质、微量元素、营养强化剂等微量成分有害物质：兽药残留、农药残留、重金属等环境污染物添加剂：三聚氰胺、皮革水解蛋白、解毒剂、防腐剂等假物质微生物指标：细菌一般乳制品检验所需的乳制品检验费用一般可根据500~2500产品的具体类别、执行标准及检验需求确定检验项目，最终以实际检验发生费用为准。 随着经济全球化的发展，乳制品的生产和消费方式也发生了很大的变化，但由于中国和其他国家的乳制品规定和检验方法存在一定的差异，检验指标的差异而影响进出口的事件频发，中国需要明确国内外乳及乳制品法律法规和标准检验指标的差异，及时跟踪法规的变化，中国
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